Page 23 - 112-Nov_2011

CALENDÁRIO

9º Congresso Alagoano de Cardiologia

3 a 5 de novembro de 2011 Maceió (AL)

http://sociedades.cardiol.br/al/congresso_2011.asp

VIII Congresso Brasileiro de Cardiogeriatria

4 a 5 de novembro de 2011 Rio de Janeiro (RJ)

h t t p : / / d e p a r t ame n t o s . c a r d i o l . b r / d e c a g e / congresso2011/

American Heart Association – Scientifc Sessions 2011

12 a 16 de novembro de 2011 Orlando, Florida – EUA

http://www.scientifcsessions.org/

Brasil Prevent 2011

25 a 27 de novembro de 2011 Florianópolis (SC)

http://www.cardiol.br/brasilprevent/2011

XXVIII Congresso Brasileiro de Arritmias Cardíacas

30 de novembro a 3 de dezembro de 2011 Brasília (DF)

http://departamentos.cardiol.br/sobrac/congresso.asp

67º Congresso Brasileiro de Cardiologia

14 a 17 de setembro de 2012 Recife (PE)

http://www.cardiol.br

1 porção = 2 colheres (sopa) = 130 g

Rendimento Valor energético Proteínas Carboidratos Gorduras totais Gorduras saturadas Colesterol Fibras Sódio

6 porções 202 Cal 19 g 8,5 g 10,2 g 3,6 g 70 mg 1,0 g 96 mg

RECEITAS SAUDÁVEIS

Como fazer

1. Misture o vinho, o molho de soja, o açúcar e o gengibre. Junte a carne e deixe marinar.

2. Aqueça 1 colher (sopa) de óleo em uma frigideira grande ou wok. Refogue a cebola e os cogumelos.

3. Adicione o salsão e o pimentão e refogue mais um pouco. Retire a mistura da panela e reserve.

4. Coloque o restante do óleo na frigideira e refogue a carne até perder a cor rosada. Dissolva o amido na água e junte à carne. Refogue até encorpar.

5. Volte as hortaliças à frigideira, mexa com cuidado e sirva.

Ingredientes

2 colheres (sopa) de vinho tinto seco 1 colher (sopa) de molho de soja 1 colher (café) de açúcar

2 colheres (chá) de gengibre ralado

500 g de coxão-mole sem gorduras e cortado em tiras grossas 2 colheres (sopa) de óleo

2 cebolas médias cortadas em 8 gomos 125 g de cogumelos frescos cortados em lâminas 2 talos de salsão cortados em fatias diagonais

2 pimentões verdes pequenos cortados em tiras no sentido do comprimento

2 colheres (sopa) de amido de milho 1/4 de xícara (chá) de água

Carne refogada à chinesa

Jornal SBC 112 | Novembro 2011 23